Zelfstandig werkend kok

Fulltime (36 uur), per 1 september 2024

Vacatures > Zelfstandig werkend kok

Theater & Congrescentrum Orpheus is een bijzondere locatie. Met drie prachtige theaterzalen is Orpheus één van de vijf grootste theaters van Nederland. We bieden een breed en divers programma met voorstellingen en concerten. Maar Orpheus is meer dan dat. De combinatie van onze theaterzalen met ruim opgezette foyers, vergaderzalen én een toprestaurant met eigen keuken zorgen ervoor dat Orpheus volop ruimte biedt aan congressen en evenementen in alle soorten en maten, zelfs tot 2500 gasten.

Voor onze keuken zijn wij per 1 september 2024 op zoek naar een betrokken en kwaliteitsgerichte

Zelfstandig werkend kok

fulltime (36 uur)

De functie

Met jouw kwaliteiten laat je gasten genieten van een verrassende lunch en/of een culinair diner. Deze functie biedt een uitgelezen kans om je creativiteit kwijt te kunnen: ons keukenteam verzorgt namelijk de catering voor congressen en evenementen in Orpheus én is de keuken voor ons Restaurant O55, waar gasten dineren voorafgaand aan een voorstelling of concert.

Je werkt vanuit ons foodbook en zorgt ervoor dat onze terugkerende restaurantgasten per seizoen verrast worden door de wisselende gerechten op onze menukaart.

Jij bent een échte professional die thuis is in de keuken. Onder leiding van de chef-kok of diens plaatsvervanger ben je medeverantwoordelijk voor het plannen, organiseren, leiden en uitvoeren van de werkzaamheden in de keuken, je bereidt alle gerechten. Je komt ook met initiatieven voor aanpassing en variatie van de menukaart en voor de werkwijze in de keuken. 

Jij:

  • Bent een echte professional in de keuken met minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie en omgeving.
  • Beschikt over een afgeronde koksopleiding MBO niveau 3.
  • Hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Hebt een passie voor horeca, werkt graag in een dynamische werkomgeving, bent innovatief en creatief.
  • Werkt gestructureerd, bent stressbestendig, houdt van aanpakken en je hebt een proactieve houding.
  • Bent in staat om anderen op te leiden, begeleiden en te coachen, je bent dan ook in het bezit van een leermeesterdiploma (is een pré). 
  • Schrikt niet van een lunch voor 1000 personen of een diner voor 400 gasten, waarbij je rekening houdt met allergieën en diëten.
  • Bent flexibel in je werkdagen en -tijden, omdat je weet dat we bij Orpheus piek- en dalperiodes kennen. 

Wij bieden:

  • Een jaarcontract voor gemiddeld 36 uur per week en bij gebleken geschiktheid de mogelijkheid om voor onbepaalde tijd in dienst te treden.
  • Een baan met veel vrijheid en verantwoordelijkheid in een van de vijf grootste theaters van Nederland.
  • Een prima salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden op basis van de CAO Nederlandse Podia, schaal 4 (van € 2.254 tot € 3.082 per maand o.b.v. 36 uur per week).
  • Maandelijkse onregelmatigheidstoeslag. 
  • Eindejaarsuitkering.
  • 25 vakantiedagen per jaar.
  • Een uitdagende functie binnen een enthousiast en creatief team.
  • Werken in een moderne keuken met top apparatuur en faciliteiten.

Interesse?

Word jij zelfstandig werkend kok in onze keuken? Reageer dan snel! Stuur jouw sollicitatie, met motivatie en cv, vóór 25 juni naar keuken@orpheus.nl t.a.v. Wilco Zwerus, Chef-kok.

Orpheus onderschrijft de Code Diversiteit & Inclusie en wil nadrukkelijk een diverse en inclusieve organisatie zijn. Een organisatie die ruimte biedt aan iedereen en die de kracht van de diversiteit van haar medewerkers gebruikt om betere resultaten te halen. Talent als basis, diversiteit als kracht. We streven ernaar dat het personeelsbestand een afspiegeling is van de beroepsbevolking van Apeldoorn met al haar aanwezige verschillen. Vacatures staan open voor iedereen, tenzij uitdrukkelijk anders vermeld.

 Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.